您好！在蕭山恒隆廣場影院附近建造一個(gè)餐飲機(jī)構(gòu)的確是不錯(cuò)的商機(jī)，您得做好調(diào)查研究工作，比如周圍的競爭者類型數(shù)量，潛在消費(fèi)者年齡層次，潛在進(jìn)入者的時(shí)機(jī)選擇等問題，這些都是需要你調(diào)研才能得出結(jié)論的。這些調(diào)研完后您才能確定自己餐飲機(jī)構(gòu)的定位。

因?yàn)槟牟惋嫏C(jī)構(gòu)挨著蕭山恒隆廣場影院。因此您的餐飲機(jī)構(gòu)在類型的選擇上可以考慮大堂吧增加社交場所功能、宴會廳增加慶典活動(dòng)功能、咖啡廳及茶館采取休閑功能、露天燒烤餐飲區(qū)采取休閑娛樂功能等。

在蕭山恒隆廣場影院附近建造餐飲機(jī)構(gòu)注意擁有自己的經(jīng)營特色，并把這種意識強(qiáng)化為主題，這樣會使競爭的激烈化降低，盡心竭力為蕭山恒隆廣場影院四周的目標(biāo)客戶服務(wù)的，并將其融入到您的餐飲機(jī)構(gòu)的文化、管理思想、經(jīng)營理念之中。主題和特色的確定，需要以市場和自身實(shí)際為出發(fā)點(diǎn)，離開市場、離開了自身的具體實(shí)際而盲目地發(fā)展某種“特色”，不可能創(chuàng)造出真正意義上的品牌。

靠著蕭山恒隆廣場影院，您的餐飲機(jī)構(gòu)要有自己的特色氛圍。這種氛圍的營造首先要求您和從業(yè)人員在專業(yè)服務(wù)和禮儀的基礎(chǔ)上，增加情感的元素，從服務(wù)態(tài)度的審美上贏得顧客的心。其次，要求餐廳的布置、菜品的制作等體現(xiàn)人性化，并增加特定的情感，力求使客戶就餐時(shí)有一種歸屬感，讓顧客在享受美食的同時(shí)，更獲得一種情感的依賴。
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